Le pere, un dolce regalo d’autunno

Le pere, un dolce regalo d’autunno

L’autunno porta con sé nuovi profumi, colori e tutte le vitamine necessarie per affrontare l’arrivo dei primi freddi.

Frutta e verdura di stagione sono più gustose e apportano più sostanze nutritive all’organismo, perché raccolte nel momento della loro maturazione.

Fichi, mele, pere, uva, cavoli, funghi, zucche: soltanto alcune delle delizie che ci regala la nuova stagione.

Tra queste, le pere sono una vera e propria miniera di virtù benefiche.

Questi dolci frutti infatti sono ricchi di potassio, un minerale importante per l’organismo che contribuisce al buon funzionamento del sistema nervoso, il sistema linfatico e i reni. La pera è ricca in fibre che aiutano a regolarizzare l’intestino. Ha un buon apporto di vitamina A e C che insieme moltiplicano i loro effetti benefici sull’organismo.
Ottime alleate nelle diete iposodiche, le pere aiutano inoltre a controllare la glicemia e a ridurre l’assorbimento di zuccheri e grassi.

E per dare degnamente il benvenuto all’autunno, ecco una golosa variante della Tarte Tatin.

Tarte Tatin alle Pere

Accendete il forno a 220°. Sbucciate 8 pere e tagliatele in quattro parti.
Mettete sul fondo di una casseruola tonda 75 g di burro a ciuffetti, ricopritelo con 200 g di zucchero di canna e disponete gli spicchi di pera con il dorso rivolto verso il basso. Cuocete a fuoco vivace per una decina di minuti e lasciate raffreddare.
Cospargete le pere con 2 cucchiai di Naturello Pera Achillea e ricopritele con 1 confezione di pasta brisè, rivoltando i bordi verso il basso e punzecchiatela. Infornate per 15 minuti e, quando la pasta brisè inizierà a gonfiarsi, abbassate il forno a 180° e lasciate cuocere per altri 15 minuti.
Una volta pronta, capovolgete la tarte tatin su un piatto.

Hai provato Naturello Pera Achillea?

Utilizziamo i cookies per assicurarti la migliore esperienza sul nostro sito. Per saperne di più, accedi alla Cookie Policy. Se prosegui nella navigazione di questo sito acconsenti all'utilizzo dei cookie. Cookie Policy

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi