Diversi studi hanno dimostrato che un’assunzione eccessiva di zucchero bianco (o saccarosio) può intaccare in modo grave la nostra salute.
Carie, obesità, diabete, iperattività, sono soltanto alcuni dei rischi a cui potremmo andare incontro. E spesso le alternative artificiali allo zucchero bianco, non sono da meno. Meno calorico non sempre equivale a più salutare.
Per un’alimentazione più sana è quindi utile ricorrere a dolcificanti naturali che, a differenza dei prodotti raffinati, contengono anche sostanze benefiche per l’organismo.
Uno di questi è lo sciroppo di manioca, un dolcificante naturale che si estrae, attraverso un processo di fermentazione naturale, dalla manioca, un tubero amidaceo originario del Sud America.
Lo sciroppo di manioca è incolore, ha un sapore neutro ed è estremamente solubile.
Ideale per dolcificare cibi e bevande, non contiene glutine ed è pertanto un alimento particolarmente idoneo al consumo dei celiaci.
